Café Carré Thảo Điền, 18 Trần Ngọc Diện (An Khánh, TP. Thủ Đức), là địa chỉ duy nhất trong hệ thống 5 chi nhánh Café Carré phục vụ pizza đế bột chua lên men 48 giờ, với các vị Margherita, Truffle Mushroom, Quattro Formaggi, Salami và Mortadella Pesto.
Đế bột chua lên men 48 giờ
Điểm khác biệt nằm ở phần đế: bột được ủ lên men tự nhiên 48 giờ trước khi nướng, cho ra lớp vỏ mỏng, giòn xốp, có vị chua nhẹ đặc trưng của sourdough — khác hẳn đế pizza kiểu Ý làm nhanh trong ngày.
Menu pizza có gì
Năm vị đang phục vụ: Margherita (phô mai mozzarella, cà chua, húng quế kiểu cổ điển), Truffle Mushroom (nấm cùng dầu truffle), Quattro Formaggi (bốn loại phô mai), Salami và Mortadella Pesto. Giá từng loại quán chưa công khai trên website, bạn xem menu đầy đủ tại quán hoặc hỏi trực tiếp khi đặt bàn.
Pizza & Wine mỗi tối
Từ thứ Năm đến Chủ Nhật, từ 18h, quán chạy chương trình Pizza & Wine — hợp nhất nếu bạn rủ nhóm bạn ra sân vườn, gọi vài phần pizza chia nhau kèm một chai vang.
Không gian sân vườn
Pizza cũng được phục vụ trong sân vườn 82 chỗ của Thảo Điền (63 ngoài trời, 19 trong nhà) — ngồi ngoài trời buổi tối khá dễ chịu, đúng kiểu quán châu Âu.
Giờ mở cửa & địa chỉ
18 Trần Ngọc Diện, An Khánh, TP. Thủ Đức. Mở cửa 8h–23h mỗi ngày, Pizza & Wine từ 18h thứ Năm–Chủ Nhật. Hotline: 0347 484 988. Nếu đi nhóm hoặc muốn giữ bàn ngoài trời buổi tối, đặt bàn trước tại cafecarre.vn/reserve/thao-dien là chắc chắn nhất.
Địa chỉ & giờ mở cửa
Café Carré Thảo Điền — 18 Trần Ngọc Diện, An Khánh, Ho Chi Minh City. Mở cửa 08:00 to 23:00 daily. Điện thoại +84 34 748 49 88. Chỉ đường.
Câu hỏi thường gặp
Pizza sourdough ở Café Carré có gì khác pizza thường?
Đế được ủ men tự nhiên 48 giờ trước khi nướng, cho vỏ mỏng, giòn, vị chua nhẹ đặc trưng — khác với đế pizza Ý truyền thống làm nhanh trong ngày.
Café Carré ở quận 1 (Nguyễn Huệ) có bán pizza không?
Không. Pizza sourdough hiện chỉ có tại Café Carré Thảo Điền, 18 Trần Ngọc Diện — chi nhánh Nguyễn Huệ phục vụ sandwich và tartine bột chua thay vì pizza.
Pizza & Wine ở Café Carré diễn ra vào lúc nào?
Từ 18h các tối thứ Năm đến Chủ Nhật, tại Café Carré Thảo Điền.